一级果外观好, 二级果外观花皮果

柠檬茶也是店里比较畅销的产品，香水柠檬有一级果、二级果、老树果、苦瓜皮果品牌店都在用哪种呢？之间会有什么不一样呢

苦瓜皮的广东香水柠檬

特点：果皮粗糙.凹凸不平，与苦瓜相似，因而得名

缺点：切开后会看到其的中果皮非常厚，汁水很少整体风味不佳，缺乏柠檬味

优点：刮皮闻味，香气浓烈，耐放、个头较大

老树果的广东香水柠檬

特点：皮光滑.个头稍微一点小

缺点：香气没有苦瓜浓烈，不耐放，个头较不均匀

优点：香气适中，柠檬风味足，汁水多.整体柠檬风味好

一级果跟二级果味道都是一样的，就是会有个头不均匀花皮问题，相对于品牌店都是用一级

果较多，饮品价格方面具有优势，对柠檬质量要求比较高.小型奶茶店品牌会用二级果比较多，相比一级果二级果性价比较高。香水柠檬合适与各类手打柠檬茶、水果茶、咖啡调味

水果等，其实每一家店铺配方都不一样，有的人中意苦瓜皮，有的喜欢老树果，但是天候与季节都会有所影响，要会挑选柠檬品质喔。大家收到货后一定要保存好。

香水柠檬最佳保存方法：冰箱调制6℃左右, 加保鲜袋保存！