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柠檬泡茶会有苦味？

　　很多人都喜欢拿柠檬泡水喝是很身心健康的作法，可是很多人会泡出去的柠檬水为苦的，那麼柠檬水要怎么泡才不容易有苦涩味呢?主要最好是挑选鲜柠檬，泡时要把籽给除掉，温度不可以超出70度，下边把柠檬水的恰当冲泡方法共享给大家。注意柠檬含有柠檬酸、葡萄糖酸、维他命C、钾、钙、镁、磷等，还带有柠檬单方精油、橙子皮甙、柚皮甙等健康保健成份，切成片泡茶更有益于营养元素的释放出来。

　　最好是挑选鲜柠檬

　　新鮮柠檬香气浓厚，而干柠檬的香味物质和维他命C都是有一定遗失。鲜柠檬一定要带皮切片状。由于皮的一部分黄酮素化学物质高些，如橙子皮甙、柚皮甙等，他们全是有益身体健康的成份，柠檬单方精油也关键在皮里边，而切薄则有益于柠檬皮中的香味成份泡出去。黄酮素化学物质有浅浅的苦涩味，和柠檬自身的怪味相互配合，天气炎热时喝更止渴。剩余的柠檬可以在断开处涂些纯蜂蜜，用保鲜袋包上，能在电冰箱里存三天。

　　温度60~70℃较为合适

　　泡柠檬的水太凉，香气不容易泡出去。如用开水泡浸，则会出现较多的苦涩味化学物质总混，例如橙子皮甙等。有些人焦虑，温度太过高造成维他命C的遗失，实际上柠檬的酸性较强，而维他命C在酸性标准下耐温性不错，并不简单遗失。因而，泡柠檬的温度一般在60~70℃较为适合。

　　柠檬泡茶一定要淡

　　倘若用柠檬水取代温开水来止渴，则泡茶时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般泡茶2~3次，沒有柠檬味道时换片新的就可以。那样泡出去的柠檬水不酸不苦，较为芳香，不加糖或纯蜂蜜就可以食用，所含动能真是可以忽略。倘若柠檬片放的比较多，则必须放糖或纯蜂蜜，有益于均衡怪味。

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